TECHNIQUE DE PURIFICATION DES COQUILLAGES

AQUALOG a créé pour le compte de sociétés privées des stations de purification et d'expédition de coquillages. Ces modules sont composés de pompes de recirculation, d'un ensemble de filtres mécaniques et biologiques associés à des stérilisateurs UV. Un groupe de climatisation permet de maintenir la température de l'eau à la température souhaitée et l'oxygénation des bassins est assurée par un oxygénateur autonome. Le système peut fonctionner en circuit fermé avec de l'eau de mer artificielle.
  

Les modules de purification AQUALOG sont dimensionnés pour stériliser 20 m³ d'eau de mer, soit deux bassins de 10 m³ qui peuvent être, à la demande du client, en béton ou en polyester. De plus, ces modules sont additionnables. Pour le projet présenté, l'installation comprend deux modules de purification avec des bassins en béton. Le circuit de purification AQUALOG permet d'alimenter les bassins en eau de mer stérile et les coquillages restent en stabulation pendant 24 h pour les huîtres et 48 h pour les moules. 
CAPACITE : La densité conventionnelle de stockage étant de 50 à100 kg/m³, le circuit AQUALOG est dimensionné pour traiter 40 m³ d'eau de mer ce qui permet de purifier jusqu'à 4000kg de coquillages. La durée de la stabulation étant de 48 heures, la capacité journalière de l'unité est de 2000 kg par jour. Cependant, ce système peut aisément fonctionner avec des charges de 150 kg de coquillages par m³ avec accord des services vétérinaires).

• Expertise du site
• Etude de faisabilité économique
• Montage du dossier financier
• Conception des installations conformément au principe de la marche en avant.
• Plans d'exécution 
• Démarche administrative et agrément sanitaire (HACCP)