Le Limousin est le pays des sources et des ruisseaux ("Millevaches", le nom du plateau où naît la Vienne signifie" Mille sources").Cette abondance d'eau, de qualité, explique et même impose depuis des temps immémoriaux l'existence d'une multitude d'étangs. Ceux-ci, pour partie alimentaient des petits moulins aujourd'hui disparus. Ils étaient aussi voués à la pisciculture qui, elle, subsiste. Celle-ci est le fait de grands plans d'eau, professionnellement organisés en vue de l'élevage et de la pêche, et des petits étangs familiaux eux-aussi producteurs et vendeurs à l'occasion des vidanges. Elle porte principalement sur la carpe, le gardon, la tanche et le brochet là où il est permis.




L'écoulement de la production est encore largement empirique et le recherche des débouchés constitue l'un des soucis des exploitants et de leurs Syndicats. Il est très important d'autre part de souligner l'intérêt majeur que présentent les plans d'eau, solidaires du paysage Limousin et de l'écologie, pour le tourisme et les loisirs familiaux.

Photo Anne Marie LAMOURE

En plus de leur activité piscicole traditionnelle, les étangs du Limousin sont des lieux de détente familiale et de décoration des campagnes.